Samedi 19 décembre 2009 : après quelques jours à installer les échafaudages et à tout préparer, voici le grand jour à la Terre d’Or : nous commençons à creuser dans la grotte naturelle, sous la maison ! La petite pelleteuse et les 2 brouettes tractées sont amenées dans la grotte par le jardin : tout passe de justesse par l’étroit tunnel. Jean-Louis, Vincent et Nicolas, renforcés par quelques amis, commencent à extraire plus de 300 m3 de terre et de pierres de la grotte… sans toucher à l’immense dalle de pierre du plafond, bien sûr ! La terre est évacuée par 2 brouettes tractées qui empruntent un échafaudage de 9 m de long près de la piscine, pour déverser la terre côté rue.  Une grosse pelleteuse charge régulièrement le camion qui évacue la terre.

Objectif : agrandir la grotte actuelle pour vous surprendre à votre prochaine visite. En effet, les apéritifs et dégustations auront lieu dans une nouvelle cave, aménagée avec des murs de pierre. Les bouteilles de grands vins de Bourgogne bien rangées et quelques tonneaux en chêne complèteront le décor. La grande nouveauté, c’est dans la première salle de la grotte : un espace bien être avec SPA ! Complètement relaxés par les jets d’eau et les bulles, vous regarderez les jeux de lumière sur la gigantesque dalle de pierre du plafond, les stalactites et les stalagmites. La musique vous fera voyager dans un univers de détente et de calme avec une impression d’éternité…

Mais, avant la détente, c’est beaucoup de travail, cet hiver, à la Terre d’Or !